DISCO PS10

Viene utilizzato in combo al disco E10 e permette di ottenere un cubetto 10×10 mm.

La combo dischi di maggior utilizzo nelle cucine professionali è E10+PS10 oppure E10+PS12.
Dunque consentono di cubettare:

Inoltre questi dischi sono utilizzati principalmente per la preparazione di minestrone ed insalata russa;

In aggiunta è in grado di realizzare cubetti di frutta per la preparazione della macedonia.

I dischi per cubettare non lavorano singolarmente ma necessitano della combinazione con i dischi per affettare (come sopra citato).