Il Disco PP8 per tagliaverdure Pasquini consente di ottenere un taglio a fiammifero di 8×8 mm, la misura più utilizzata nelle cucine professionali. È il disco ideale per la preparazione della classica patatina fritta a bastoncino, grazie alla sezione quadrata che garantisce una cottura uniforme su tutti i lati. Ottimo anche per alimenti tra cui zucchine, carote e melanzane destinate a fritture e preparazioni orientali.
- Carote
- Zucchine
- Melanzane
- Patatine fritte
Utilizzando i dischi per taglio a fiammifero si ottiene un prodotto leggermente più ricurvo rispetto a quello ottenuto con un disco per taglio a listelli.
Nonostante ciò, i dischi per taglio a fiammifero sono maggiormente utilizzati poichè vi è l’impiego di un solo disco e si ha uno scarto minore del prodotto.
Inoltre sono ideali per ottenere il taglio di verdure per fritture.