Descrizione
Mozzi con lame per cutter
Esistono 3 tipologie di lame per espletare diverse funzioni:
LAMA TAGLIENTE
E’ una lama universale che consente di effettuare tutte le lavorazioni. Viene di fatti fornita in dotazione con il macchinario stesso. E’ ideale per:
- Preparazione di sughi vari quali: pesto di basilico, passata di pomodori freschi, ragù di carne…
- Preparazione del ripieno per verdure al gratin
- Trito di carne per hamburger
- Trito di erbe aromatiche e spezie per creazione di salse
- Grattugiare la mozzarella
LAMA FORATA
E’ utile per creare impasti teneri per dolci ed è ideale per creare delle creme quali:
- Maionese
- Cioccolato
LAMA DENTATA
Particolarmente indicata per il trito di prodotti quali:
- Frutta secca (Mandorle, Nocciole, Arachidi …)
